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*冒菜培训内容：（零基础教学）
1、红油辣椒的配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制  

地址：重庆市渝中区石油路站四环大厦4楼（轻轨1号线，石油路站下2A出口）
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