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培训内容
1.原材料的认识与选用、香辛料的作用及分类；
2.小龙虾底料的秘制方法、各种调味酱制作技巧；
3.小龙虾掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识；
4.小龙虾的处理、加工、制作流程；
5.掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识； 
6.秘制红油的配方和制作技巧；
7.不同口味小龙虾制作技术（麻辣 香辣 蒜泥 十三香）；

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联系人：夏老师 13650586035
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