冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，是具有特色的传统小吃。冒菜味道又香又辣，甚为可口。市场中有很多的冒菜店，满足了消费者的需求，所以投资这个项目的创业者也是非常多的，很多创业者都是零基础，在这个时候，都会选择一个好的品牌进行专业的冒菜培训，学习技术以及经营技巧，对于创业人来说想要成功经营冒菜店，专业的培训是必不可少的，而倾品冒菜培训就是无悔的选择。
重庆可欣餐饮总部独创特色冒菜美食，其品牌销量领先，在市场中地位稳固排名靠前，作为创业项目拥有更广阔的发展前景。倾品冒菜培训注重饮食健康，选材严谨，工艺精湛产品诱人无数，投资后可以红火做生意。
1.红油辣椒的调配与制作
2.原材料、香料、油料的识别与选购
3.底料的配方与炒制
4.高汤原材料的熬制方法
5.汤料的熬制与保存方法
6.各种菜品原料（各种素菜荤菜）的加工以及底料的调制
冒菜俗称一个人的小火锅，火锅是一帮人的冒菜。
菜式的话是按斤称的，蔬菜18元一斤，荤菜35一斤
一般的成本：蔬菜1-3元一斤，荤菜8-15元一斤
设备价格在2500-4000元，利润在60-70%。可搭配烧烤、酸辣粉、干锅、香锅、烤鱼、快餐等。

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可欣餐饮没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一，手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。
重庆可欣餐饮包住宿，辅助开店，帮扶到底，一次性收费，无额外费用。
设施完善。空调场地，从烹饪工具到食材一应俱全，全覆盖所有项目。
持证上岗。师傅均为有专业证书，烹饪技术长期在一线经受检验。
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