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特色烤猪蹄路边小吃专业技术培训

分享 | 2020-08-25 14:51:32发布信息编号：1668387

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地址：永川区中山路街道 14.111.52.*

联系人：徐老师
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信息详情

可欣秘制烤猪蹄采用先卤后烤的方式，百年老卤卤出的香糯猪蹄，放置于木炭之上细细烤制，猪蹄多余的油脂溢出，变得更加紧致弹牙。香味升级，外皮Q弹，吃起来香味扑鼻，香而不腻，唇齿留香。
烤猪蹄
烤猪蹄先卤后烤，外皮脆嫩焦香，内里软糯，肥而不腻。配上辣椒面孜然等调料，卤制成酱色的主体更加诱人。
重庆可欣烤猪蹄的学习内容：
1、如何选猪蹄；
2、处理猪蹄的方法；
3、猪蹄的串制；
4、各种香料的认识；
5、香料配比及操作；
6、猪蹄的卤制；
7、烤猪蹄的方法；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
联系我时，请说是在重庆便民网看到的，谢谢！

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