江湖菜家常做法？在哪里可以学江湖菜技术？江湖菜炒菜技术怎么调味？江湖菜有些什么菜？学江湖菜费用多少？学江湖菜在哪里有培训学校？江湖菜里特色菜有哪些？江湖菜毛血旺怎么做的？江湖菜水煮鱼怎么做的？……
江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。
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江湖菜学习内容：
1、刀工切配练习及技巧                 
2、各种菜品前期处理加工
3、掂锅掂勺练习及技巧                 
4、菜品搭配 
5、油温辨识及掌控
6、调味料的比例                     
7、火候掌控
8、成品装盘、摆放                 
9、所有材料后期的收藏及保管
10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等

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