人们快节奏的生活和工作节奏，四大家族（上班+打工+经商+学生）源源不断的就餐需求，国内餐饮正经历着一场划时代的嬗变。中小型和微小型的“小餐饮”如小吃店、快餐店、饮品店、简餐店、外送店等正迎来一个空前的井喷式的长期发展时期。以砂锅米线为代表的小餐饮极大地符合和满足了广大人民的饮食需求和生活方式，市场前景广阔而久远。砂锅米线，是一项非常受欢迎的一项街头小吃！
  砂锅米线是一种常见的小吃，它口味独特、味道鲜美，做砂锅米线店，一间不大的店面，几张桌子，常常爆满，有的就在街头、夜市也是吃者如云。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵！重庆可欣餐饮培训有上百种的小吃项目，满足不同学员的创业需求，开店流动相得益彰。越是不起眼的小吃越容易赚钱，越好在竞争激烈的餐饮市场上存活，经常听说开餐厅酒店赔了，很少有人说开特色小吃店赔了。小吃生意是现今快时代的吸金利器。
  可欣餐饮培训砂锅米线教学内容：
1、砂锅米线原料的挑选和分辨。
2、砂锅米线原料的解决生产加工方式。
3、砂锅米线火锅底料的熬料方式、熟度的把握、熬料全过程疑难问题的解决方案。
4、砂锅米线油的解决和制作方法。
5、砂锅米线兑锅的方式。
6、砂锅米线餐品的制作方法，例如怎样发毛肚、怎样发鸭肠、如果制作方法香菜丸子等 。
7.  砂锅米线的各种各样火锅蘸料的制作方法与分配。
8、砂锅米线整套秘方技术应用无偿出示。
  砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。现在砂锅米线广为流行，深受人们喜爱。而且砂锅米线投资小、回报快、利润高，是中小投资者的好项目！砂锅米线是一种小吃、快餐，主要食材是米线，食用者可依据个人口味可做排骨米线，鸡丁米线，牛肉米线等口味多种。制作简单，营养丰富。砂锅米线制作简单，营养丰富。冷冷的冬季暖暖的一锅食材丰富的米线，既能温暖你的胃又营养全面，是很受女性朋友和孩子喜爱的一种美味小吃。
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