随著消费升级,饮料的口味需求也在增加。与传统预制饮料相比,现制茶饮口感更佳,选择更为丰富,这也是新茶饮受到消费者青睐的关键原因。同时,人们对食品卫生要求的提高,也让以茶为底色、以健康为原料的新茶饮在短期内实现弯道超车,使新茶饮市场规模突破千亿级。
地域性品牌的特征是什么?用地域性的特点,从地区性的角度,向全国各地的柴主们发展。
根据“2021年茶饮研究报告”的数据,到2019年底,我国饮料店总数达到42.7万家,到2020年年底,饮料店达59.6万家。新茶饮店占总数的65.5%,占总数的65.5%,店数37.8万家左右,预计2023年新茶饮店将达到50万家。与此同时,随着时代的发展,在新茶饮市场细分、分门别类的当下,也涌现出不少地区性茶饮品牌,并成功地分取了一大块“蛋糕”,茶颜悦色、中蜜雪冰城、柴主の茶就是其中的成员之一。
有别于一般的“网红品牌”,地区性品牌在发展过程中逐步形成自己独特的特色。就风格而言,茶颜悦色的中国风,将独具国潮风韵的仕女图作为品牌LOGO,打出品牌特色;蜂蜜冰城价格低廉,包含三元冰激凌和非常多不到10块钱的饮料;从文化角度看,柴主喜茶融合了汪柴主微笑治愈生活态度,将“微笑曲线”作为品牌的超级符号,通过场景化的空间,向观众传递“总是好的,值得微笑”。
就是这些不同,形成了鲜明的区域品牌记忆点,真正做到差异化,使消费者能够在市场上记住这些品牌。
的确,以奈雪、喜茶为代表的头牌品牌在二线城市中风靡一时,占据了足够理想的店面和资源之后,难道别的品牌就没机会了?事实上,有些地区性品牌另辟蹊径,深耕差异化布局,不断沉淀蔓延到全国。以柴主的茶为例,以广粤地域特色为旗,打造出自己的品牌特色及优势之后,从区域发展到全国,打出品牌声量。
总之,茶饮市场还存在着巨大的想象空间,有人定位高端,有人定位中端,有人做直营,有人开放合作……找准品牌,谁都有足够的发展空间。文章来源meili66
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