重庆一站式火锅菜品供应厂家，重庆掌上鲜农业科技有限公司就是不错的选择，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。

火锅在重庆很受欢迎，今天就一起了解一下千奇百怪的火锅食材。

重庆一站式火锅菜品供应厂家，毛肚实际上是牛胃第一格（即瘤胃），生满细毛，看起来像毛巾上的毛毛或是毛刷，故这部分的胃在火锅店被称为“毛肚”。鲜毛肚一般是黑色的，上面的小刺刺特别明显，毛肚在滚烫的锅里慢慢蜷缩，让人馋到口水直流。鲜毛肚，口感鲜嫩脆爽，一涮一蘸热力十足，涮过后爽脆弹牙，入喉香而不躁。

牛百叶其实也是牛的胃，它是牛胃第三格，瓣胃成叶片状，口感爽脆。层次感丰富的牛百叶沾上了辣椒油和花椒的滋润瞬间“虎虎生威”，会吃的人都懂。

重庆一站式火锅菜品供应厂家，黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名其实是主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管。日常食用的黄喉截取于猪或者牛的大动脉。大部分火锅店所售的是牛黄喉，因为它比猪黄喉的颜色稍深、卖相好，口感也更加爽脆。

鸭肠，靠自己的鲜、嫩、脆、爽，鲜的鸭肠在沸腾的牛油锅里翻滚10秒之后，包裹着辣汤的鸭肠显得油嫩可口，一口咬下就能感受“卡蹦脆”的口感。

“胸口朥”是牛前胸的脂肪部分，只有大而肥的牛才能长出，是一种软组织。入口却是清甜间微微泛着牛油的香味，口感脆而爽口、带点韧劲，与“肥腻”两字完全不沾边。

冻魔芋就像冻豆腐一样，魔芋经过冷冻，内部充满了孔隙，简直就像一块粗糙的海绵。一口咬下去，汤汁在嘴里溃散开来，颇有爆浆的感觉，当汤汁充满了你的口腔，再去咀嚼劲道柔韧的魔芋，就如同筋类食物，需要稍微用上一点点的牙齿咬合力才能咬破，这种感觉就是在和食材博弈，味蕾体验到的是前所未有的滋味。

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