重庆火锅北碚食材进货渠道，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”。

重庆火锅北碚食材进货渠道，现代生活中，火锅也是冬季必不可少的美食，三五好友围坐在一起，吃着火锅唱着歌，再美不过了。但是好景不长，有些人吃火锅后往往会留下后遗症——“上火”，表现为牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔溃疡、口唇疱疹等症状，面对这种情况怎么办呢？当然我们是绝对不能放弃吃火锅的，在此提醒您吃火锅时做好食材搭配，可以减少上火症状的发生。

蔬菜不能少: 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮。

豆制品必须有: 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

重庆火锅北碚食材进货渠道，加点莲子: 火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

生姜一定要带皮: 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

最后是水果: 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些凉性水果。水果有消火作用，餐后吃上一两个水果可防止“上火”。

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