重庆火锅店食材配送厂家，重庆火锅食材批发厂家，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。

火锅重要的是一锅汤，但是选择的食材也是很重要的，今天带大家了解下火锅食材的重口味食材，这些食材在众多的火锅食材中脱颖而出，味道很棒。

（一）黄喉

重庆火锅店食材配送厂家，黄喉是喉咙吗？小编一直以为黄喉是喉咙，其实不是喉咙也不是气管，也不是食管。它是来自于猪、牛心脏发出的大血管。黄喉一口咬下去很有嚼劲，弹牙。黄喉能给人体提供红血素，改善缺铁性贫血，手脚冰凉的人很适合食用，是吃火锅必选的食材之一。

（二）猪脑花

这个真是很多人都不敢尝试的重口味食材，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人觉得就是砒霜。猪脑花吃的就是其新鲜，一定要新鲜，冰冻的猪脑花新鲜腥味重，吃的时候一定要把上面的红血劲清理干净。一般大家为了遮盖掉猪脑花的腥味会选择煮红汤，不过也有一些人偏爱猪脑花的腥味，喜欢白糖煮。猪脑肉质细腻，滑嫩可口，富含钙、磷铁等元素。

（三）牛舌

牛舌应该很少人选择用它来涮火锅，牛舌特有的柔软Q弹的口感是不少人认为的涮火锅精品。牛舌富含蛋白质、维a、和胡萝卜素，是个很不错的涮火锅食材。

（四）毛肚

只需要几秒就可以吃了，每次煮进去要盯住，不然一会就被别人捞了去。毛肚不适合涮太长时间，一般几秒钟即可，又脆又鲜的毛肚才好吃。

（五）鹅肠

重庆火锅店食材配送厂家，这个被称为重庆火锅的四大件，受太多火锅人的喜爱，鹅肠涮起来有点讲究，一般是七上八下15秒，打个圈圈就可以出锅了，脆爽的口感受到很多人的喜爱。

（六）鲜鸭血

血红色的鸭血一上来就给人食欲，鲜鸭血血红煮进锅里变成了朱红色，口感细腻滑嫩，有补血、解毒之功效。

重庆火锅店食材配送厂家，重庆掌上鲜农业科技有限公司在行业锤炼多年，我们深知产品的质量以及稳定性是客户的要求，我们对产品的原材料、外观、包装、运输、保存、使用方法、口感都进行了细致的研究和改进，并对生产、质检、出品、发货等环节进行了细化管理。无论您是经销商还是终端，只要您需要，我们都愿意提供99%的服务。

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