重庆火锅食材厂家批发哪家报价低，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。
采购业务是火锅店经营业务的始发环节，必须遵循下列基本 要求：
1.品种对路
重庆火锅食材厂家批发哪家报价低，采购食材必须按照顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路。为此，釆购人员有必要分析消费 者的心理需求，同时对原材料市场进行详细的调査，以此来确定 所购原料的品种、数量等。
2.质量优良
在采购工作中，要根据特点、市场供应情况和企业的 需求，着重考虑原材料的质量，灵活采购，坚持哪里质量可靠， 就到哪里去买。只有把握好产品原料的质量关，才能充分保证火锅产品的质量。
3.价格合理
由于火锅食材具有多样性和地方性等特点，所以可供釆购的 市场和货源渠道是众多的，在这些不同的市场和渠道中，许多食材的价格是不一样的，不同的季节、不同的地方，其价格也不一定相同。为此，采购人员必须了解市场行情，选择釆购价格合理、质量优良的食材，以降低釆购成本，从而降低火锅店的生产成本，提高火锅店的经济效益。
4.数量适当
重庆火锅食材厂家批发哪家报价低，在火锅食材的釆购工作中，必须坚持勤进快销，以销定进的原则。对货源比较充裕的原材料，坚持以销定进，需要多少，购 买多少。对季节性生产、季节性销售的原料，要随时注意市场价 格的起落变化，及时釆购。对市场紧缺的原材料，要适当储备， 以保证生产经营的正常需要。对一些性能相近，可以互相替代使 用，或一些新出现的原料，要通过试销、打开销路的，可适当购 买，以进促销。对于鲜活原料和蔬菜等大多釆取日进日销的原 则，即提前一两天编制釆购计划，由采购人员同厨房联系后，确 定采购品种和数量。总之，坚持原料采购原则，要做到畅销多 进、适销批进、滞销不进。
5.到货准时
火锅品种具有一定的随机性，宾客人数时多时少，消费量时大时小。因此，每天的生产量、销售量都难以预测。与之相对应 的所需原料的数量及时间也就难以预测了。为了保证火锅经营的 正常进行，原料的采购要做到随要随到，及时保障供给。对于一 些干制原料及冷藏原料，要有一定量的储备。
重庆火锅食材厂家批发哪家报价低，重庆掌上鲜农业科技有限公司在行业锤炼多年，我们深知产品的质量以及稳定性是客户的要求，我们对产品的原材料、外观、包装、运输、保存、使用方法、口感都进行了细致的研究和改进，并对生产、质检、出品、发货等环节进行了细化管理。无论您是经销商还是终端，只要您需要，我们都愿意提供99%的服务。
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