园林雕塑产品选择有讲究
传统的烟酒店、酒类连锁的产品简单的园林雕塑可怕,除了酒、烟,就是各类饮料等快消品。实际上,作为实体零售,产品选择是有门道的!
便利店是如何选产品的呢?其中大有文章。便利店面积不大,园林雕塑100平方的店面最多只能陈列2000--3000种,要从几十万种商品中选出这么多来,不亚于烟酒店、酒类连锁选择酒的难度。便利店的秘诀就是:高变化、高周转、高毛利。
高变化是说,园林雕塑便利店的商品更新很快。以7-11为例,每个店大概是2000种商品,其中每年新上的大约就有1300种,算下来它平均每天要更新三四种商品。高变化的目的,一方面是让顾客保证充分的新鲜感,碰到些别的地方见不到的东西,园林雕塑这样他就有了记忆点,也有了来了理由;高周转则是保证商品销售快,周转率高,那些不好卖的商品,会定期被末位淘汰掉,腾出货架摆上新进的商品;高毛利则是说一定要有高毛利的产品,园林雕塑尤其是消费者对价格不敏感的产品,园林雕塑在很大程度上饮料、快餐等在烟酒店就起到类似的作用,贵五毛、一块,消费者可以接受,但利润则高了一大半。
相比之下,烟酒店、酒类连锁,产品多少年不更新,园林雕塑留下的产品除了大流通产品这类好卖的之外,园林雕塑都是厂家有支持的,或者看起来利润高的,园林雕塑消费者对于这类门店完全没有新鲜感,园林雕塑生意不好做也就不奇怪了!
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