重庆火锅配菜配送公司有哪些，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。
重庆火锅配菜配送公司有哪些火锅食材成品储藏办理要求你们知道吗？下面重庆掌上鲜火锅食材批发中心为大家讲述相关专业知识。
    1、保鲜类，鲜货类品名：鳝鱼片、泥鳅、鱼头、鸭舌、鸭肠、酱油肉片、月君花、牛黄喉、鲜鱼肚、嫩牛肉、脑花、香菜丸子、鹌鹑蛋、猪黄喉、鲜鸭血等。保管办法：此类菜品精加工后，春夏秋季应放入冷藏柜，低温保存，每种菜品方案量不能超过两天（易蜕变，变色），保存时需要保鲜膜密封以防串味，以上品种，没用完必须全部进行冷藏。
2、重庆火锅配菜配送公司有哪些，冷藏类，冻货类品名：肥羊肉、肥牛肉、老肉片、墨鱼崽、鲜鱿鱼、牛肉贡丸、带鱼、蟹条、脆皮肠、鲳鱼等。保管办法：此类菜品精加工后，分袋装好，依据当天的需要量，留出放入保鲜柜，其他均入冷冻柜。此类菜品严禁两次冻结，因为两次冻结质地极易变腐。
3、盐渍类，品名：红乳牛肝菌、草菇、大白肝、小黄菌、黄牛肝、黑牛肝等.保管办法：：此类菜品精加工后，每天迟早替换清水，方案用量不能超过3天。4、水发类，品名：海带、海白菜、豆皮、苕粉、木耳、干黄花、方竹笋、撅根粉等。保管办法：此类菜品精加工后，每天迟早换清水，夏日气温高时，下班前，滤干水分后，用袋装好，进入保鲜柜低温保藏，此类菜品方案量不能超过两天。
重庆火锅配菜配送公司有哪些，重庆火锅食材批发配送，重庆掌上鲜农业科技有限公司在行业锤炼多年，我们深知产品的质量以及稳定性是客户的要求，我们对产品的原材料、外观、包装、运输、保存、使用方法、口感都进行了细致的研究和改进，并对生产、质检、出品、发货等环节进行了细化管理。无论您是经销商还是终端，只要您需要，我们都愿意提供99%的服务。
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