重庆麻辣传奇小面已经走过了30个年头！重庆小面发展到今天，大致分为两种做法，一种是传统的小面做法，突出辣椒香，一种是当前年轻人比较流行的新派小面做法，一种复合型多元化的香味，传统小面做法适合的地域性比较强，不喜欢重口味的人就不喜欢，，新派小面更适合大众，老少皆宜，重庆本地，外地都适合，当前很多品牌店为了适应发展，基本都做新派重庆小面，重庆小面在2013年风靡全国，很多投资者进入小面行业，外地投资者遇到较大的问题，传统重庆小面重麻，重辣，重油，这几点成为很多投资者发展的屏障，师傅会告诉你，可以少辣，少麻，少油，自己任意调味，但是怎么不丢失重庆的特色。
（我们不仅仅只是传授过硬的技术，而且还要为学员的开店，选址，设备，营销等做出详细的规划，让我们的学员无后顾之忧。）
我们的4大承诺！
1、价值不大于价格，直接退！
2、不是学员实际操作退全部学
3、如果味道不正宗、虚夸、赔偿来回车费及误工费
4、包练习材料、一次收费、中途不收取任何费用！
您将学到我们的数十种招牌面!? ?
?特色牛肉面、 鲜香肥肠面、?红烧排骨?、秘制炸酱面、?特色干拌面、?特色豌豆杂酱面等等? ?
您将从0基础学到精通到开店
1、调味料的认识及购买
2、香辛料的认识及用法用量。
3、姜蒜汁的制作技巧（怎样做保质期才长）
4、油的去腥增香技术
5、花椒的选择及制作
6、高汤的熬制
7、辣椒油的制作技术
8、花生米的制作
9、奇香红油制作技术
10、每一种的臊子的制作，保存，成本控制。
11、学会面条的软硬及挑面技能
12、教学员选址，营销，装修等等
地址：重庆九龙坡党校科技大楼十楼 电话：15320338985
联系我时，请说是在重庆便民网看到的，谢谢！
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