重庆飘味香火锅培训流程：
1、香料的认识
2、油的选择
3、辣椒的选择（配比和选择，至少三种，每种辣椒的色 辣味 ?都不一样
4、底料的熬制
5、老汤的熬制
6 、老油的制作
7、特色菜品的制作（极品嫩牛肉，达到毛肚，签签霸王牛肉，九尺儿肠，虾滑，手工鱼丸，大刀腰片，凤尾腰花，现炸酥肉，红糖糍粑，手工蛋饺）
8、锅底制作（红汤，养生菌汤，鸳鸯）麻辣荔枝味，香辣荔枝味，口感是醇香
选择重庆飘味香的优势
1；免费开店指导，每周六开讲
2；免费设计菜单，门头
3；全国支持上门带店
4；免费赠送金字牌匾
5；一对一，手把手教学
6；免费包吃包住。
7；免费十年升级，终身技术保障
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联系人：孙老师
地址：重庆市九龙坡区歇台子党校科技大楼10楼
联系我时，请说是在重庆便民网看到的，谢谢！
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