花甲价格便宜，操作简单，爆炒也很好吃 。宵夜吃点花甲配点啤酒也是很不错的。
《食材》
花甲1000g，二荆条适量7个，小米辣8个，独蒜1个，老姜1个，小葱2根 耗油1勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖1勺
时间：30分钟 难度：简单
小贴士：
1.花甲最简单吐沙的方式:46℃水温浸泡15分钟。当花甲浸泡在46度的水温时，它们就会感到危险，这时它们会为了自保而吸收更多水分。
2.炒花甲前就调好料，这样翻炒花甲会更均匀，料会更均匀的附在花甲上。
3.小米椒和青椒根据自己喜欢吃辣的程度来添加噢。
重庆可欣餐饮培训学校承诺：师傅都是一对一手把手的教学，不限制学习时间，随到随学，包教包会，学会为止，学习期间包吃包住，免费提供所有练习食材，费用一次性交清，后续无其他任何费用。
咨询人：菲菲老师
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